安徽HACCP认证 安徽省濉溪县强化冷链食品监管 发布时间: 2021-02-04 14:54
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为防止新冠病毒通过冷链食品流通环节传播,濉溪县市场局按照县疫情防控指挥部统一安排部署,强化进口冷链食品监管,持续全面开展冷链食品风险排查,确保冷链食品各项监管措施落实到位。
明确职责,广泛宣传。及时召开冷链食品(物防)监管组疫情防控工作调度会,传达学习县疫情防控应急综合指挥部相关文件精神,明确各成员单位职责分工,要求各成员单位严格落实冷链食品疫情防控职责,共同做好冷链食品源头端、生产端、市场端、消费端等各环节疫情防控工作。广泛宣传动员。建立全县冷冻冷藏食品管理微信群,将全县冷冻食品经营者纳入管理,及时通过微信群传达报备、排查等最新消息。通过在集中交易市场、冷库等重点场所张贴温馨提示,提醒消费者谨慎购买进口冷链食品。
全面排查,建立台账。以集中交易市场、冷库、商超、大型餐饮、卤菜店等重点场所经营的冷冻食品开展全覆盖大排查。截至目前,全县累计排查有进口猪肉及制品34.92吨,非猪肉冷冻食品56.52吨,主要涉及水产品和猪、牛羊肉及制品30余个品种,分别来自20多个国家和地区。通过建立健全全县冷库档案,从冷库性质、经营类型、进口冷冻、食品流入、流出方向等方面,对有进口食品的冷库及从业人员分别登记造册。经排查,全县现有食品冷库156家,其中涉及到经营进口食品的冷库56家,从业人员173人。严格执行报备制度,要求各经营单位对进口冷冻食品及时报备,无消毒证明、未经县疾控中心采样核酸检测的进口冷冻食品一律不得在我县批发和上市销售。
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