合肥HACCP认证 合肥长丰杨庙镇开展节前食品安全专项检查 夯实养老机构安全屏障 发布时间: 2022-02-03 14:12 点击:
合肥HACCP认证 合肥长丰杨庙镇开展节前食品安全专项检查 夯实养老机构安全屏障
为进一步强化养老机构安全管理工作,切实做好疫情期间养老机构的食品安全监管工作,减少并预防食品安全事故发生,1月25日,长丰县杨庙镇食安办联合杨庙市场监督管理所、社会事务办开展春节前养老机构食品安全 、疫情防控等专项检查活动,夯实养老机构安全生产屏障。
在杨庙养老服务中心 检查组人员对食堂环境卫生、食品安全管理制度落实、进货记录、食品索证索票、从业人员的健康证明、食品留样是否规范、厨房及库房的“三防”措施是否到位、餐具消毒、废弃物处置、食品贮存设施设备等方面进行全面检查,并针对检查中发现的问题,现场给予指导整改。同时就养老服务中心日常管理工作提出具体要求:一要做好外来人员的管控,严格实行封闭式管理,切实做好疫情防控工作;二要配备完善敬老院里的日常所需设备和设施,做到缺什么补什么,确保老人在院里老有所养、老有所医、老有所乐;三要提高消防安全的意识,做到警钟长鸣;四要进一步强化食品安全责任意识,要求单位负责人和食品安全管理员加强对食堂的食品安全管理制度执行、食品加工过程控制、食品安全操作规范执行情况进行监督检查,及时制止并处理不符合食品安全要求的行为,切实消除各类食品安全隐患,确保老年人春节期间饮食安全、健康幸福。
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